Poser le fouet sur les lames et mettre les blancs d’œuf. Programmer 3 minutes à vitesse 5. Incorporer délicatement à l'aide de la grande spatule, les blanc d’œuf dans le cul-de-poule. Ajouter les pistaches concassées et répartir la préparation dans le moule à savarin.
Faire cuire 30 minutes à 160°.
Astuce : Servir avec un beurre blanc ou une sauce hollandaise !
1 Note