Préchauffer le four à 200°C. Mélanger la farine, la levure et le sel. Dans un autre récipient, fouetter les œufs avec le beurre fondu et le lait puis ajouter le mélange farine petit à petit. Couper les courgettes avec la peau en fine rondelles à l'aide de la mandoline puis ajouter vos courgettes à la préparation en veillant bien à ce que vos courgettes soient bien nappées du mélange. Mettre un peu de parmesan dans le fond de votre moule tarte couronne puis verser votre préparation. Cuire 50 min.