- Crémez le beurre et le sucre à la spatule. - Ajoutez l’œuf. - Versez la farine et la levure. Mélangez. - Incorporez le chocolat en morceaux. Mélangez. - Réservez 30minutes au frigo. - Façonnez une douzaine de boules (50-60g) - Mettre la toile de cuisson sur la plaque perforée. - Déposez les boules sur le tapis cuisson en quinconce et en les espaçant bien (sinon ça s’étale et ils se feront la bise)! - Cuire 10minutes à 180 degrés. - À la sortie du four, déposez des morceaux de chocolat sur le dessus des cookies pour + de gourmandises ainsi qu’une pincée de fleur de sel sur chaque cookies.