Mélanger le sucre, la farine, les œufs et le beurre fondu Ajouter les amandes émondées grossièrement hachées et les pépites de chocolat. Verser la pâte dans le Moule tarte renversée cuire 25 min à 180°C Démoulez à la sortie du four faire chauffer la crème liquide , 1 min à 600 w au micro ondes , ajouter le chocolat , et laisser fondre quelques minutes , mélanger jusqu'à avoir un chocolat lisse et brillant , si besoin remettre quelques secondes au micro ondes Garnir le cookie avec le chocolat fondu