Lavez, équeutez et coupez vos tomates en 4 voire 6 morceaux selon leur taille. Les déposer dans le Ick.

Déposez tous les ingrédients. Aidez-vous de la spatule du Ick pour mélanger grossièrement et permettre au sucre de tomber. Lancez la cuisson en otant le verre doseur et en posant le panier inox à l'envers pour éviter d'éventuelles projections.

Versez l'agar-agar et prolongez la cuisson 2 minutes toujours avec le verre doseur oté et le panier inox posé à l'envers.

Versez la marmelade chaude dans des bocaux propres et secs, fermez-le et retournez-les jusqu'à complet refroidissement. Dégustez avec du pain ou pour changer en accompagnement d'une viande froide. Bonne dégustation ! Variante : vous pouvez bien entendu remplacer le sucre de canne roux et l'agar-agar par un sucre gélifiant special confitures, ça fonctionne bien aussi !