Éplucher la rhubarbe et la couper en petits tronçons. La faire macérer ensuite dans une jatte avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux pendant 12 heures.
2
Mettre le tout (rhubarbe + sirop obtenu) dans le bol et faire cuire.
20 min
100 °C
2
3
Ajouter l'agar-agar préalablement dilué dans un peu d'eau et faire cuire de nouveau.
5 min
100 °C
3
4
Remplir vos 5 pots de confiture préalablement lavés à l'eau bouillante, les fermer et les retourner aussitôt. Laisser refroidir totalement avant de les remettre à l'endroit.
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