Mettre le fouet sur les lames. Mettre tous les ingrédients dans le bol du Cook’in. Enlevez le couvercle du bol et et insérer seulement le cuit-vapeur sans plateau ni couvercle du cuit-vapeur : La préparation va déborder dans le cuit vapeur. Le fait d'enlever le plateau et le couvercle permet une évaporation plus rapide et donc de réduire le temps de cuisson. Programmez 55 mn, 140 °C, vitesse 3. Accessoire(s) : Cuit vapeur Fouet 55 min 140 °C 3

Retirer le cuit-vapeur, raclez les bords du bol et l'intérieur du cuit-vapeur, laissez le fouet en place, mettre le couvercle du bol et réglez 5 mn, 120 °C, vitesse 3 pour homogénéiser la confiture. Posez le panier inox à l'envers sur le couvercle sans le verre doseur Accessoire(s) : Fouet sans verre-doseur Panier inox à l'envers 5 min 120 °C 3

Mettre en pot, fermer et conserver à température ambiante pendant plusieurs semaines. La confiture de lait reste très sucrée, c'est aussi pour cela qu'elle se conserve Suggestion : vous pouvez la déguster avec une crêpe ou encore mieux une galette (mélange salé/sucré) un yaourt.... Facultatif : Si vous voulez une coloration plus foncée, ajouter 30gr de vanille liquide avec le lait et le sucre.