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martine_mecoli
martine_mecoli
i-Cook'in
Confiture d'abricots pour grande tabléeRecette créée le lundi 31 juillet 2017 à 14h19
€€€
30 minSimple12 pers.Moyen

PRÊT EN

30 min
Simple
12 pers.
€€€
Moyen
Très bon

8 Notes

8
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TEMPS ROBOT

25 min 25 s

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Robot de cuisine connecté i-Cook'in
    Robot de cuisine connecté i-Cook'in
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    • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1500 gramme(s) d'abricots à pleine maturité

    1500 gramme(s) d'abricots à pleine maturité

    1000 gramme(s) sucre

    1000 gramme(s) sucre

    3 étapes
    1
    Lavez puis dénoyautez les abricots. Mettez-les ainsi que le sucre dans le bol du Cook’in. Si tout le sucre ne tient pas dans le bol, mettez le reste dans le cuit-vapeur quand vous l'aurez clipsé, le sucre tombera dans le bol quand le mélange entrera à ébullition. Clipsez le cuit-vapeur à la place du couvercle et faites cuire 25 mn, 120 °C, vitesse 3. On n'utilise pas la partie amovible pour cette recette.
    Accessoire(s) :
    Cuit vapeur
    25 min      
    120 °C      
    3      
    2
    Si vous préférez une confiture sans morceaux, mixez-la 25 secondes en appuyant 5 fois sur la touche Turbo en laissant le cuit-vapeur en place. Si vous la préférez avec morceaux, sautez cette étape.
    Accessoire(s) :
    Cuit vapeur
    Turbo :    
    5t      
    3
    A la sonnerie, mettez en pots que vous retournez, une fois fermés. Quand ils sont froids, retournez-les à nouveau et rangez-les jusqu'à leur consommation. Le fait de mettre le cuit-vapeur à la place du couvercle va vous permettre de cuire une plus grande quantité de confiture sans risque de débordements ! Pensez à couper vos abricots en 4, ils prennent ainsi moins de place que quand ils sont mis par moitié.
    Bon appétit !

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    8 commentaires
    marietetenlair
    marietetenlair
    dimanche 25 juillet 2021 à 12h12

    Bonjour Martine. Merci pour cette recette. J'ai par compte remplacé la moitié du sucre par du sucre confiture. on obtient une consistance parfaite.

    martine_mecoli
    martine_mecoli
    mercredi 22 septembre 2021 à 06h44

    Merci pour votre retour.
    Bonne journée!

    katherinem_45d7
    Katherine Morice
    mercredi 2 juin 2021 à 11h26
    Conseillère Guy Demarle

    Top cette recette ! Merci Martine !

    martine_mecoli
    martine_mecoli
    mardi 8 juin 2021 à 16h23

    Merci Catherine, belle journée!

    fatihabultel
    Fatiha Bultel
    lundi 8 juin 2020 à 19h18
    Conseillère Guy Demarle

    Bonjour, merci pour cette recette. Par contre j'ai mis 500g de sucre. Hummm

    martine_mecoli
    martine_mecoli
    mardi 9 juin 2020 à 04h07

    Bonjour Fatiha, vous pouvez mettre moins de sucre.
    Cependant, n'oubliez pas que c'est le sucre qui permet de garder longtemps une confiture sans qu'elle s'altère.
    Je vous conseille de la conserver au réfrigérateur une fois que vous aurez ouvert le pot car à température ambiante, elle va rapidement moisir : il y a trop peu de sucre dans votre confiture.

    tinou
    tinou
    samedi 6 juillet 2019 à 00h00

    Excellente l'idée du cuit-vapeur !
    Pour avoir une confiture plus consistante, j'ai mis dans le bol, avec les abricots, 20 cl d'eau et un sachet de Vitpris mélangé à 3 c.à soupe de sucre et dans le cuit-vapeur 2 petites branches de romarin recouvert du kilo de sucre.
    Confiture très réussie, texture parfaite, merci pour cette recette.

    liline_3869
    liline_3869
    mercredi 2 août 2017 à 00h00

    Super !! Recette faite ce matin !! Merci pour l'astuce du cuit-vapeur !!

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