👩🏼🍳 Préparation :
Préchauffer le four à 170°C
Mélanger le beurre mou avec le sucre et le sel à la spatule double embouts
Ajouter les jaunes d'œufs, puis incorporer la farine et la levure chimique.
Répartir la pâte dans les empreintes du moule mini spirales et bien tasser
Faire cuire 12 minutes à 170°C, Sortir du four, ne pas démouler et laisser la température du four s'abaisser jusqu'à 100° et rallumer le four !
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À la sortie du four ajouter 6 pistoles (=6g) de chocolat Inaya dans chacune des 12 empreintes et 12 pistoles (=6g) de chocolat Alunga sur l’autre moitié.
Remettre au four 5 minutes à 100°C juste pour faire fondre le chocolat.
À la sortie du four taper légèrement la plaque pour bien répartir le chocolat sur toute la surface du biscuit.
Laisser refroidir et mettre au frais jusqu’à démoulage !
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Démouler les biscuits
Garniture
🤩Version comme un snickers avec une coque chocolat au lait
+ nappage caramel au beurre salé Guy Demarle (ou CBS fait maison)
+ cacahuètes torréfiées
ou
🤩 Version comme un Krumchy avec coque chocolat noir
+ nappage gianduja Guy Demarle
+ quelques noisettes torréfiées
🍀Version Moule #ohra Barquettes Amande
https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8431-moule-12-barquettes-amande-ohra.html?s=CAROLESTOUCH31
Adapter la quantité de pâte au moule,
Même préparation - Temps de cuisson 15mn
Pour la Coque chocolat :
Démouler les biscuits froids ajouter
15 pistoles (=15g) de chocolat Inaya dans chaque empreinte
Faire fondre 5 mn au four à 100°
Taper la plaque à la sortie du four,
Appuyer le biscuit au fond du moule sur le chocolat fondu et mettre au frais jusqu’à démoulage !
👩🏼🍳Déguster tel que ou garnir selon vos envies 😋
+ Astuce CAROLE’s Touch : Vous pouvez aussi les déguster nature ou les garnir selon vos envies version tarte citron meringuée par exemple
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Carole Carriou - Ta Conseillère en vie facile & Manager d'équipe chez Guy Demarle
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