Peler et couper vos abricots en deux, retirer le Noyau. Les mettre dans le bol du i cookin avec une cuillère à soupe d'eau et mixer 45 secondes Vitesse 6. Vous devez obtenir une purée bien lisse.

Au fond d'un joli verre, déposer une cuillère à café de purée de framboise, ajouter le jus d'abricot jusqu'au 1/3 du verre. Compléter les 2/3 restants par du champagne bien frais. Puis déposer une brochette bonbons/feuille de menthe au travers d'une paille pour la déco! A dégustez bien frais !!