Étape 1 Précuire le potimarron entier 10 minutes à la vapeur. Il sera plus facile à couper et plus tendre. Préchauffer le four à 180° à chaleur tournante. Rincer, épépiner et couper le potimarron en cubes (avec la peau s’il est bio).

Étape 2 Couper la buche de chèvre en dés.

Étape 3 Fouetter avec la cuillère magique dans le pichet verseur la farine, le lait, les œufs, les épices au gout et un peu de sel (attention le chèvre va saler le plat) jusqu’à obtention d’une pâte. Dans le moule cubicube, répartir les morceaux de potimarron et de chèvre Verser la pâte à clafoutis. Enfourner à mi-hauteur pendant 40 minutes.