Recettes de grand-mère

Emmanuelle Barrois

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Clafoutis aux cerises dans le moule Manqué cannelé FM 480

Recette créée le samedi 31 octobre 2015 à 22h39

			€€€
50 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

50 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Bon

18 Notes

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

30 s

CUISSON

40 min

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Clafoutis aux cerises dans le moule Manqué cannelé FM 480
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Saveurs de nos régions, Tea time, Petits gourmands, Pour recevoir, Recettes traditionnelles, Recettes de grand-mère
Ingredients: 500 gramme(s) de cerises noires; 4 oeufs; 70 gramme(s) de sucre en poudre; 300 gramme(s) lait; 100 gramme(s) farine; 1 pincée(s) d'sel; 10 gramme(s) de sucre roux en poudre

Voir sur la boutique

Voir sur la boutique

Préparation 1

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) de cerises noires

4 oeufs

70 gramme(s) de sucre en poudre

300 gramme(s) lait

100 gramme(s) farine

1 pincée(s) d'sel

10 gramme(s) de sucre roux en poudre

2 étapes

Préchauffer le four à 210°. Poser le moule manqué cannelé ou le moule 48 petits fours sur la plaque aluminium perforée. Dénoyauter les cerises. Le vrai clafoutis limousin se fait avec des cerises entières, plus goûteuses, mais il est plus prudent surtout à cause des jeunes enfants, de retirer le noyau. Tapisser le moule marguerite avec les cerises. Verser dessus le jus (si elles en ont rendu pendant l'opération de dénoyautage). Mettre dans le bol tous les autres ingrédients et mixez pendant 30 secondes à vitesse 5.

30 s

Verser la préparation sur les cerises. Faire cuire au four pendant 40 minutes à 210°. Saupoudrer de sucre en poudre à la sortie du four. Servir tiède ou froid. Astuce : Pour un café gourmand ou de petites portions, mettre une cerise non dénoyautée avec sa queue dans chaque moule de la plaque petits fours FP 2416. Se servir de l'entonnoir automatique pour mettre la pâte à clafoutis et remplir complètement les empreintes. Cuire au four à 210° pendant 20 minutes.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
Voir sur la boutique
Entonnoir automatique
Voir sur la boutique

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

6 commentaires

frederiquestephane

jeudi 18 juin 2020 à 22h55

Bonjour, j aimerais faire votre recette dans un moule tablette.Qu en pensez vous ? Merci

Emmanuelle Barrois

vendredi 19 juin 2020 à 10h25

Conseillère Guy Demarle

Excellente idée ! A savoir que le moule dans lequel j'ai fait la recette est de 220 cl (le moule manqué cannelé Réf FM 480) et si vous prenez le moule tablette sa contenance est de 150 cl ; L'idée serait de faire 2 clafoutis dans le moule tablette ou de mettre la pâte à clafoutis dans d'autres petits moules. Bonne dégustation !

titia19

mercredi 11 juillet 2018 à 00h00

Testez et approuvez!!! Très bon et rapide. Juste le temps de cuisson que j’ai réduis un peu pour mon four et j’ai gardé les noyaux pour ma part.

Emmanuelle Barrois

vendredi 13 juillet 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci pour votre retour et pensez à faire cette recette toute l'année avec des abricots, des pruneaux également : c'est délicieux !

mijodelmar

samedi 26 mai 2018 à 00h00

j'enlève les noyaux ! mais pour en retrouver le goût j'ajoute quelques gouttes d'amande amère ...

Emmanuelle Barrois

lundi 28 mai 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Bonjour Marie-Georges, Excellente alternative ! Merci pour l'idée partagée.

Clafoutis aux cerises dans le moule Manqué cannelé FM 480

desserts

Saveurs de nos régions

Tea time

Petits gourmands

Pour recevoir

Recettes traditionnelles

Recettes de grand-mère

Les bons produits pour réussir la recette