Préchauffer le four à 200°C. Placer le moule sur la plaque alu perforée. Laver, équeuter et dénoyauter les cerises. Placer dans un bol et faire macérer, le temps de faire la pâte, dans le rhum.

Dans le bol, verser le lait, les oeufs, ajouter la farine et le sucre. Mélanger 1 minute - vitesse 5.

Répartir les cerises macérées dans les moules. Verser le jus obtenu dans l'appareil et mélanger. A l'aide de la petite louche, répartir l'appareil. Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 200°C. Éteindre le four et laisser 5 minutes avant de les sortir. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler. Saupoudrer d'un voile de sucre en poudre.