Placer votre moule sur la plaque perforée et préchauffer le four (200°) Avec la mandoline position 1, couper les courgettes non épluchées en rondelles. (Prévoir 600g de courgettes pour le moule couronne) Les enrober de beurre mycryo et les faire revenir à la poêle.

Avec la cuillère magique, battre les oeufs , ajouter le chèvre frais, puis la farine. Terminer en incorporant le lait et le basilic ciselé. Saler et poivrer, et ajouter les rondelles de courgettes . Facultatif : ajouter 1 pruneau dénoyauté coupé en morceau dans chaque empreinte selon vos goûts.

Répartir dans les empreintes et enfourner pendant 30 à 40 minutes. (selon les fours et le moule choisi). Attendre environ 15 minutes avant de démouler.

Idées de déco : 1. remplir les cavités (si moule savarin ou moule volcan) avec un coulis de tomates ou de poivrons (additionné de vinaigre balsamique blanc Léonardi) et déposer quelques feuilles de basilic. OU 2. Avec la cuillère magique, détendre du fromage de chèvre additionné de miel OU de vinaigre balsamique blanc Léonardi. Pocher avec une douille cannelée, comme une volute de chantilly et parsemer d’éclats de noisettes torréfiées et concassées. Source d'inspiration : « le journal des femmes, cuisine »