apéritifs

Julie Hanek

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mardi 31 janvier 2017 à 22h19

			€€€
20 min	Simple	8 pers.	Moyen

PRÊT EN

20 min

Simple

8 pers.

€€€

Moyen

Délicieux

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CUISSON

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Choux au saumon de Julie MH
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 200 gramme(s) d'eau; 110 gramme(s) farine; 0.5 c.à.c d'sel; 1 c.à.c sucre; 90 gramme(s) beurre; 4 oeufs; 200 gramme(s) de saumon fumé; 300 gramme(s) de Fromage frais Mme Loïc; 1 citron; herbes aromatiques (estragon, cibouilette...)

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Pate a choux

IngredientsListe de courses

1 c.à.c sucre

90 gramme(s) beurre

0.5 c.à.c d'sel

110 gramme(s) farine

200 gramme(s) d'eau

4 oeufs

2 étapes

Porter à ebulition eau + sel + sucre + beurre. Hors du feu ajouter la farine d'un coup. désecher la pate. Dresser sur une silpain et enfourner pour 30 à 40 min à 180°C.

Rillettes de saumon

IngredientsListe de courses

300 gramme(s) de Fromage frais Mme Loïc

herbes aromatiques (estragon, cibouilette...)

200 gramme(s) de saumon fumé

1 citron

1 étape

Hacher le saumon fumé. Dans un cul de poule détendre le fromage frais avec le jus d'un citron. Ajouter le saumon et les fines herbes de votre choix. Garnir les choux de cette préparation juste avant de servir.

Bon appétit !