préparer les choux (recette Demarle) faire la crème : coupé le saumon fumé en lamelles mélanger le fromage frais (250 grs) avec la crème fraiche épaisse( 100gr)rajouter la ciboulette ciselée. saler et poivrer. remplissez les choux de cette crème c'est délicieux, même les bouches les plus délicates succomberont