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Laure Hourcade

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 30 mai 2019 à 08h48

			€€€
10 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

10 min

CUISSON

35 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de de lait

100 gramme(s) d'eau

90 gramme(s) de de beurre

1 c.à.c de de sucre

1 pincée(s) de de sel

110 gramme(s) de farine t55

4 Œufs

50 gramme(s) de sucre en grains

4 étapes

Préchauffer le four à 250°. Mettre l'eau, le lait, le beurre, le sel et le sucre dans le bol.

3 min

100 °C

Verser la farine dans le bol. Dessécher la pate sans le verre doseur.

4 min 30 s

Battre les œufs en omelette 200 gr PAS PLUS. Incorporer les œufs battus au fur et à mesure avant la dernière minute.

2 min 30 s

Débarrasser la pâte dans une poche à douille avec une douille lisse 9 ou 10. Coucher les choux sur le mini tartelettes. Déposer quelques grains de sucre. ETEINDRE le four et enfourner pendant 10 min. Au bout des 10 min RALLUMER le four à 160° pendant 20 à 25 min.

Bon appétit !

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2 commentaires

annieb_554e

mercredi 5 février 2020 à 13h48

Il faut bien respecter les 200 g d'oeufs , au final excellent !!! annie

Laure Hourcade

jeudi 6 février 2020 à 02h12

Conseillère Guy Demarle

Tu peux les coucher dans le flexipan air mini-tartelettes, elles seront plus régulières! Démouler après refroidissement pour ne pas qu elles s écrasent.

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Name: Chouquettes
Cook time: 35 min
Total time: 10 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 100 gramme(s) de de lait; 100 gramme(s) d'eau; 90 gramme(s) de de beurre; 1 c.à.c de de sucre; 1 pincée(s) de de sel; 110 gramme(s) de farine t55; 4 Œufs; 50 gramme(s) de sucre en grains

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