-Faire fondre le beurre dans le bol micro-onde - mixer les biscuits au choix (spéculoos, Oreo, galettes bretonnes, p'tit beurre...) -mélanger les biscuits et le beurre fondu -mettre environ 1cs de cette préparation dans chaque empreintes en tassant bien à l'aide de l'outil de fonçage -mettre au frais pendant la réalisation de la 2eme préparation

-Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide environ 10 minutes. -Mélanger le Philadelphia avec le sucre et l'arôme vanille . - Dans une coupelle ajouter 2 CS de crème et la faire chauffer. -Ajouter la gélatine et bien mélanger pour la faire fondre . -verser cette préparation dans le fromage et bien mélanger l'ensemble. - monter le reste de crème en chantilly et l'incorporer délicatement à la préparation. -verser sur les biscuits dans les empreintes. Environ 2cs et mettre 1h au congélateur

-Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide - faire chauffer à la casserole jusqu'à petit bouillonnement la purée de fruit de votre choix. Moi j'ai choisi de faire 6 ananas et 6 fraises. les purées proviennent de la boutique en ligne Guy Demarle. -ajouter la gélatine à la purée de fruit et bien mélanger - verser la purée sur le cheesecake à ras bord des empreintes - remettre au congélateur minimum 3h Démoulage à réaliser dès la sortie du froid et laisser décongeler tranquille au frigo avant dégustation. Une recette fraîche, idéal l'été pour éviter d'allumer le four 🥰 Retrouvez d'autres recettes sur mon Profil, je suis conseillère et peux vous faire bene d'un bon cadeau de 5€ en me contactant pour votre première commande en boutique en ligne