Étape 1 : Le gâteau Battre le sucre et les 9 œufs puis ajouter le zeste de 2 citrons finement râpé et 160g de jus de citron. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Ajoutez petit à petit la farine et la levure chimique. Versez dans le moule chalet, déposer un tapis de cuisson sur le dessus pour éviter l’effet bombé et cuire 1h à 180°. Une fois le gâteau cuit et refroidi, procéder au démoulage très délicatement.

Étape 2 : Le glaçage Mélanger le sucre glace avec 20 grammes de jus de citron puis versez sur le chalet pour faire un effet enneigé. Laissez sécher le glaçage minimum 1h.