Étape 1: Préchauffez le four à 100°, déposez le tapis décor sur la grille perforée. Faites fondre les 50 gr chocolat blanc au bain marie puis ajoutez le colorant alimentaire de votre choix. Etalez bien afin que le chocolat rentre dans les formes. L’idéal est de prendre une spatule fine. Après, déposez un carré de chocolat par carré et mettez au four 3 minutes. Avec la spatule coudée, étalez d’abord le chocolat blanc puis au lait puis le noir. Vous pouvez tapoter légèrement la plaque afin que le chocolat se répartisse bien partout. Déposez le topping au dessus selon vos goûts (smarties, brisure de noix de pécan, brisure de nougat, pralin, salidou . Placez 1 heure avant de démoulez.