Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 dans la longueur jusqu'à ébullition. Laissez infuser et refroidir. Mélangez tous les autres ingrédients et ajoutez peu à peu le lait refroidi. Disposez le tout dans un récipient étanche et laissez reposer une nuit. Le lendemain, préchauffez le four à 240°. Versez la préparation dans le moule à cannelés en remplissant les empreintes au 3/4. Faites cuire 20 minutes puis baissez le four à 180° et laissez cuire 45 minutes. Plus qu'à démouler et déguster 😋