Préchauffer le four à 180°C. Faire revenir la courgette et le poivron en morceaux dans un filet d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis ajouter les oeufs. Ajouter ensuite le lait, l'huile, saler, poivrer et bien mélanger. Ajouter les courgettes et les poivrons cuits et le chorizo coupé en dés. Mélanger. Verser la pâte dans le moule et cuire 40 minutes.