préchauffer le four à 180°C. zester le citron et mélanger les zestes avec le sucre. ajouter le beurre mou, en morceau et mélanger à l'aide d'une spatue. ajouter les oeufs et mélanger. ajouter enfin tous les ingrédients secs (farine, sel, levure et graines de pavot) et mélanger. presser le citron et ajouter enfin le jus à la préparation. disposer le moule Orfée sur une plaque alu perforée et y verser la préparation. enfourner pour 50 minutes. Attendre une dizaine de minutes avant de démouler.