Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine et la levure puis ajouter les oeufs. Ajouter ensuite le lait, l'huile, saler, poivrer et bien mélanger. Ajouter le thon émietté, les tomates cerise coupées en 2 et les olives dénoyautées de préférence. Mélanger. Ajouter du persil frais coupé grossièrement et mélanger à nouveau. Verser la pâte dans le moule et cuire 40 minutes.