La pâte à cake : Dans un cul-de-poule, mélangez la poudre d'amandes et le sucre glace. Ajoutez les œufs au fouet et versez le beurre fondu froid et l'extrait de vanille liquide. Diluez le thé Matcha avec le lait, et incorporez-les dans la préparation. Versez la farine tamisée avec la levure chimique et les graines de sésame. (facultatif : 10 grammes de graines de pavot un peu de fève tonka) Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6) et placez votre moule sur une plaque perforée. Garnissez-le aux 3/4 de pâte et parsemez des graines de sésame (pavot et fève tonka). Faites cuire à 170°C (th 5-6) dans votre four ventilé 45 minutes

Pour le sirop à la vanille : Imbibez le cake de sirop à la sortie du four. dans le creux du moule bûche savarin rajoutez un peu de crème de caramel au beurre salé