Fixer le fouet sur les lames.
Mettre le beurre coupé en morceaux dans le bol. Fondre 1 min 20 - 50° - vitesse 2
Accessoire(s) :
1 min 20 s
50 °C
2
2
Ajouter le sucre, les oeufs et le yaourt grec.
Mélanger 30 secondes - vitesse 4
Accessoire(s) :
30 s
4
3
Ajouter la farine, la levure et le cacao. Mélanger 50 secondes - vitesse 3
Accessoire(s) :
50 s
3
4
Racler les bords et ajouter les pépites de chocolat. Mélanger 20 secondes - vitesse 3
Verser la préparation dans le moule bûche savarin et cuire 10 min à 210° puis 25 min à 160°
Attendre quelques minutes puis démouler sur une grille
Accessoire(s) :
20 s
3
5
Préparation ganache au chocolat
(Pour cette petite quantité, je la fonds au micro-ondes)
Poser un petit récipient sur le couvercle du i-cook'in, tarer, ajouter le chocolat, le lait ou la crème et le beurre.
Fondre au micro-ondes environ 50 secondes, mélanger jusqu'à obtenir une ganache bien lisse .
Verser la ganache dans le creux du cake. Parsemer des éclats de noisettes. Déguster légèrement tiède, il est encore meilleur
6
Nettoyage du bol :
Reclipser le fouet. Mettre 1 litre d'eau dans le bol avec 2 gouttes de liquide vaisselle. Programmer 1 min - 120 ° - vitesse 5
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