Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis ajouter la farine et le sel. Ajouter le mélange de chocolat et de beurre fondu à la préparation précédente, puis incorporer les noix préalablement concassées. Note : noix de pécan concassées, ou noisettes, ou noix de macadamia... La recette fonctionne aussi très bien sans les noix si vous préférez.

Verser dans le moule tablette. La pâte étant assez épaisse, on peut la guider dans les coins du moule à l'aide d'une petite spatule. Enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°. Laisser refroidir un peu avant de démouler. Note : Le dessus doit être croustillant, et l’intérieur moelleux. A déguster encore chaud avec de la glace à la vanille, de la crème fouettée ou simplement avec un verre de lait.