Préchauffez votre four à 160 degrés et déposer votre moule 30 feuilles sur la plaque alu. Les quantités conviennent très bien pour le moule tablette. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez la farine, la levure, le sucre, les épices pain d’épice et le sel, puis incorporez les œufs un à un jusqu’à obtention d’un appareil homogène. Puis rajoutez les oranges confites. Mélangez. Versez la pâte dans les empreintes à 3/4 puis rajoutez sur le dessus un demi cerneau de noix pour la déco. Enfournez pour 15 minutes et laissez refroidir avant de démouler.