Étape 1 Dans le bol micro-onde fondre 30g de beurre et le chocolat noir Dans un autre récipient mélanger 1 œuf et 40g de sucre Ajouter le mélange beurre chocolat et bien mélanger Ajouter 60 g farine, le sel et 2g de levure et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger de nouveau Déposer au frigo 30 min pour que la pâte durcisse

Étape 1 Dans le bol micro-onde fondre le beurre et le chocolat blanc Mélanger et ajouter 80g de sucre Ajouter 2 oeufs et mélanger Verser la farine et bien mélanger

Étape 2 Déposer votre moule 12 triangles sur la plaque de cuisson Préchauffer le four à 180 degrés A l'ai de la mini louche, déposer une louche dans chaque empreinte

Étape 3 Sortir la préparation à cookies du frigo Farinez vous les mains la pate va être encore un peu collante Faites 12 boules dans vos mains (environ 28 à 30g) et aplatissez- les afin de recouvrir la pâte à brownie C'est parti pour 15 min au four ( à adapter selon votre four) On laisse refroidir 10 à 15 min avant de démouler Le cookie sera croquant et le brownie légèrement fondant