Des Brookies ultra moelleux et très gourmands 🤤 Le Brookie est un gâteau 2 en 1 avec 2 recettes différentes : le brownie et le cookie. Comme ça pas besoin de choisir entre les 2 😍 Ingrédients : Pâte à cookie : °140g de beurre ramolli °50g de sucre roux °2 œufs °250g de farine °1/2 sachet de levure chimique °200g de pépites de chocolat Pâte à brownie: °100g de beurre °250g de chocolat à pâtissier °4 oeufs °140g de farine ➡️Préchauffer le four à 180 ° Préparation de la pâte à cookie : ➡️Fouetter le beurre ramolli au micro ondes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux ➡️Ajouter les œufs ➡️Incorporer la farine, levure et pépites de chocolat ➡️Travailler légèrement la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse et collante ➡️Déposer des pépites dans votre moule ➡️Repartir la pâte dans le fond des empreintes du moule en tassant jusqu'à la moitié Préparation de la pâte à brownie : ➡️Faire fondre le chocolat et le beurre 1min30 au micron ondes ➡️Mélanger à l'aide d'un fouet pour obtenir un mélange bien lisse ➡️Ajouter les œufs 1 à 1 ➡️Incorporer la farine ➡️Repartir sur la pâte à cookie en étalant à l'aide d'une spatule ➡️Enfourner pendant 25min Variantes : dans la pâte à brownie vous pouvez sucrer si vous le souhaiter. Vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat, des noix/noisettes concassées..😋