Faire fondre le chocolat noir avec le beurre. Pendant ce temps, fouetter les œufs avec le sucre puis incorporer le chocolat fondu. Ajouter la farine et la pincée de sel. Verser cette préparation dans le moule.

Préchauffer le four à 170°. Préparer la pâte à cookie en mélangeant le beurre mou avec le sucre roux, puis ajouter l’œuf. Incorporer la farine et la levure, puis les pépites de chocolat. Déposer la pâte en petits morceaux sur la couche brownie sans l’étaler complètement. Pour plus de gourmandise, ajouter un filet de caramel ou des éclats de noisettes entre les deux couches. Enfourner pour 25 mn à 170°. Le dessus doit être doré et le centre légèrement souple. Laisse reposer 15 minutes avant de découper.

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