Méthode classique:
Laisser lever la pâte pendant 1heure.
Façonner les briochettes et les laisser lever 30 minutes.
Enfourner 20min à 180°C
Méthode express:
Façonner les briochettes et enfourner dans un four préchauffé à 60°C pendant 20min. Puis faire cuire 20min à 180°C
En option:
- Incorporer des pépites de chocolat (une fois la pâte refroidie pour les conserver ou les laisser fondre dans la pâte pour des briochettes tout chocolat)
- Saupoudrer de gros grains de sucres
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