Étape 1 Le cancouyard est un fromage de ma belle région, la franche comté. C'est un fromage à pâte molle aromatisé aux noix. Épluchez la courgette, la haché dans le tornado avec la gousse d'ail(selon vos goûts 2). Faire revenir à la poêle avec de l'huile d'olive. Rincez le tornado et haché les noix (15 cerneaux environ). Battre dans le pichet gradué les œufs et la crème. Salez et poivrez . Ajoutez la courgette, les noix et le fromage qui doit être coulant. Cuire 20 minutes à 180°C.