Mettre dans le bol : L huile L oignon coupé en 8 L ail Le poivron émincé

Rajoutez : Les épices, les tomates en grappes coupées en 4 et égrennées ainsi que le bouillon de boeuf

Mettre le panier inox, et y déposer le chou fleur en petits bouquets. L'étape est programmée 40 minutes afin de cuire et réduire la sauce (elle en sera ainsi plus que parfumée) et profiter de cuire le chou fleur à la vapeur. A la fin de l'étape, vérifiez si le chou fleur est cuit (le temps dépend bien sur de la grosseur de vos bouquets), le cas échéant remettre en cuisson quelques minutes après avoir vérifié le volume de sauce (au besoin rajoutez un peu de bouillon de boeuf)

Faites saisir et dorer rapidement la viande dans une poêle avec du beurre, d'huile d'olives ou de margarine (selon votre choix)

Retirer le bol inox et mettre la viande dans la sauce.... Après cette étape, dégustez soit ... En version light servi avec des bouquets de chou-fleur.... Sinon suivant la photo, j ai servi ce plat avec des rattes du Touquet cuites à la vapeur Ou alors, faites vous plaisir avec de bonnes frites...