Fendez la gousse de vanille en 2, grattez les grains et mettez-les dans un blender.
Ouvrez les boîtes d'abricots, égouttez les abricots à l'aide d'une passoire.
Dans le blender, ajoutez les abricots appertisés, 50 g du jus de macération puis mixez le tout.
Versez le coulis dans un plat de service que vous réservez au réfrigérateur.
Au moment du service, démoulez les blancs-mangers que vous posez sur le coulis.
Servez.
Vous pouvez accompagner vos blancs-mangers d'une tuile aux amandes.
Retrouvez la recette sur le club, sur mon profil.
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