Fouetter le beurre mou et le sucre glace à l'aide de la cuillère magique, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter la farine, la maïzena, le sel et le café soluble, et mélanger à la spatule pour avoir une texture sableuse. Rajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer les pépites de chocolat et les noix concassées à la pâte. Repartir la pâte dans les empreintes du moule 12 biscuits et bien tasser.

Enfourner sur la plaque perforée dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 min. Laisser complètement refroidir les biscuits dans les empreintes avant de démouler.