Biscuits aux blancs d’œufs, chorizo et olives

sophiedelachaussee
Sophie Delachaussée
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Biscuits aux blancs d’œufs, chorizo et olivesRecette créée le vendredi 27 janvier 2017 à 21h23
2 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

2 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

6
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TEMPS ROBOT

30 s

CUISSON

12 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de chorizo

    100 gramme(s) de chorizo

    50 gramme(s) de d'olives vertes dénoyautées

    50 gramme(s) de d'olives vertes dénoyautées

    6 blancs d’œufs

    6 blancs d’œufs

    65 gramme(s)  farine

    65 gramme(s) farine

    1 c.à.s d'huile d'olives

    1 c.à.s d'huile d'olives

     poivre du moulin

    poivre du moulin

    30 gramme(s) de gruyère râpé

    30 gramme(s) de gruyère râpé

    3 étapes
    1
    Préchauffez le four à 210° (th 7). Ôtez la peau du chorizo, coupez-le en tronçons de 3cm environ. Dans le bol, mettez les morceaux de chorizo et les olives vertes dénoyautées
    10 s      
    7      
    2
    Raclez les parois du bol. Ajoutez les blancs d’œufs, la farine, l'huile et le poivre.
    20 s      
    4      
    3
    Déposez le moule 24 fingers ou le moule 28 mini-lingots sur la plaque en alu perforée. Remplissez les empreintes de la préparation (Facultatif : parsemez de gruyère râpé pour le croquant) et enfournez pendant 6mn. Sortez le moule du four, posez par dessus la toile et une plaque alu perforée et retournez l'ensemble afin de démouler les biscuits sur la toile . Après avoir retiré le moule, enfournez de nouveau la toile avec les biscuits et cuire 6mn à 210°
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    6 commentaires
    carben
    carben

    Très bon

    Recette très bonne qui permet en effet de passer des blancs d’œufs.
    Attention le biscuit reste moelleux par contre...

    laetitiap_5d71
    LAETITIA PLAIS
    Conseillère Guy Demarle

    Très bon

    Très bonne recette. Idéale pour utiliser les blancs

    mariefranceh_eddd
    mariefranceh_eddd

    Recette très bonne! Merci

    sophiedelachaussee
    Sophie Delachaussée
    Conseillère Guy Demarle

    Merci Marie-France, perso j'adore cette recette qui me permet d'utiliser les blancs d’œuf en surplus autrement que pour une recette sucrée.

    sabinedecarsin
    Sabine Decarsin
    Conseillère Guy Demarle

    très bonne recette ! merci Sophie.

    sophiedelachaussee
    Sophie Delachaussée
    Conseillère Guy Demarle

    Merci Sabine pour ce retour

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