Des beignets au four pour mardi gras 🤤 Tellement moelleux, peu sucré et pas gras comme ceux que l'on trouve dans les commerces 😍 J'ai réalisé cette recette avec le #monsieurcuisineconnect mais vous pouvez l'adapté sans robot avec une casserole et le pétrissage à la main. Pour 15 beignets : °120g de lait °1 sachet de levure de boulanger °30g de beurre °50g de sucre °1 oeuf °340g de farine ➡️Mettre la lait et la levure à chauffer pendant 2min30 vitesse 2 à 37° ➡️Ajouter l'œuf, le beurre et le sucre et mélanger 10sec vitesse 4 ➡️Incorporer la farine et pétrir 2fois 2 min ➡️Réserver la pâte pendant 1h30 dans un endroit chaud ➡️Dégazer la pâte à l'aide de vos poings ➡️Étaler la pâte sur une épaisseur de 2cm ➡️Découper les beignets à l'aide d'un emporte pièce rond ➡️Déposer les beignets sur votre plaque allant au four ➡️Laisser reposer 45min sous un torchon propre ➡️Préchauffer le four à 200° ➡️Laisser cuire 15min ➡️Laisser refroidir les beignets ➡️Tremper les beignets encore tiède dans l'eau puis dans le sucre Astuce : vous pouvez à l'aide d'une poche à douille faire un trou dans le beignet cuit et faire un cœur de pâte à tartiner