Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet le sucre glace, la poudre d'amandes ou noisettes (selon les goûts), la farine, le bicarbonate et le sel

Ajoutez les blancs d'œufs et mélangez

Faites fondre le beurre au micro-ondes doucement et versez-le dans la préparation. Bien mélanger

Laisser refroidir avant d'ajouter les pépites de chocolat

Préchauffez votre four à 170°C (th5-6) et placez votre moule barquette savarin sur une plaque perforée. Remplir les empreintes de préparation et tapoter sur le plan de travail la plaque afin d'uniformiser votre préparation Faire cuire 20 mins à 170°C (th5-6)

Faites bouillir votre crème liquide entière au micro-ondes. Rajoutez les pistoles de chocolat et bien remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Bien mélanger Remplir le creux de vos barquettes savarins. Décorez selon votre choix Recette du Chef Laurent Deregnaucourt