mettre l'eau + la levure

ajouter la farine, puis le sel

laisser reposer 5 mn puis en mdoe rpétrissage encore 5mn

sortir la pâte à pain, façonner les baguettes , et laisser reposer min. 2h ou en mode accéleré , mettre au four 20mn à 40°, puis cuir à four chaud 220° pendant 10 à 15mn ajouter un remequin d eau pendant la cuisson, sur la grille, afin d'amemener de la croustillance à vos baguettes.