Dès la sortie du four, imbibez les babas encore chaud de sirop soit en les trempant dans le sirop, soit en versant le sirop dans les empreintes avant de démouler. Laisser refroidir.
Servir avec une crème chantilly préparée avec 300g de crème fraiche liquide, 50g de sucre et 10g de sucre vanillé.
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