- Déposez votre moule animaux sur la plaque aluminium. - Fouettez l'ensemble des ingrédients sauf le chocolat. - Versez la préparation dans 9 des alvéoles de votre moule. Cuire 25 min à 180°C four préchauffé. Démoulez puis nettoyez le moule si nécessaire. Déposez dans 5 des alvéoles une belle cuillère à soupe de chocolat et placez votre moule dans le four chaud éteint et laissez fondre le chocolat tout en surveillant. Sortez le moule et répartissez le chocolat uniformément dans l'alvéole à l'aide d'une petite cuillère. Placez ensuite les gâteaux cuits dans leur empreinte et laissez figer quelques heures au frigo. Démoulez délicatement en évitant de mettre les doigts sur le chocolat. Régalez vous !